Selected Category: 食品餐飲 (31)

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生態綠咖啡

 

這並不是我第一次接觸生態綠咖啡,

之前曾在幾家喜歡的咖啡館,如:頭城老街和平街屋宜蘭Maison C, 

喝過由咖啡館主人手沖的生態綠咖啡,當時便感到十分驚喜,

也買過生態綠的手沖咖啡回家自行沖泡,

因此,當生態綠來信邀約我試喝他們幾款咖啡時,我立刻答應。

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 【台北美食】齊民火鍋

 

最近參與兩次餐廳的跨界合作美食,都跟火鍋有關,

永豐餘生技旗下以販售小農食材與鍋物複合式經營的「齊民市集有機鍋物」,

近期邀約致力於有機食材與慢食推展、提倡食品安全及強調食物在地的重要性、

連續三年獲得「2016年亞洲50最佳餐廳」的曼谷「Bo.lan」主廚夫妻檔,

來台與「齊民市集有機鍋物」獨家合作,

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【台北美食】TKK CAMP露營瘋烤肉專賣店

 

最近你露營了沒?來看看我今年夏天的第一露,也是唯一一露XD!

是我們「在冷氣房露營,戴頭套吃烤雞的另類暑假」,隊長跟同學玩得真開心。

今年五月才開幕的TKK CAMP露營瘋烤肉專賣店,

是頂呱呱集團與韓國Uncles魷魚大叔合作的餐廳,

目標是想就把韓國最流行的露營風烤肉介紹給台灣年輕消費者。

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【台北美食】富士山龍大安店

 

走進富士山龍新開幕的大安店,忽然間竟有置身日本居酒屋的錯覺,

先是被全體服務人員聲勢雄壯的問候聲嚇了一跳,

按壓懸吊的慘叫雞玩耍,服務人員也會大聲回應並巡桌,彷彿是「服務鈴」,笑死。

最帥氣的莫過於「龍之塔」出場秀,簡直全場沸騰。

玩過一次之後,內心竟希望每桌都點龍之塔來玩,大家可以一起High!

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櫻桃共和國

 

收到創立於1987年的美國櫻桃食品公司 Cherry Republic來信,

希望分享美國正流行的超級水果「酸櫻桃」製成的櫻桃食品給我品嚐,

看到「超級水果」與「酸櫻桃」兩個名詞,讓我大為好奇,

除了官網說明,我更搜尋許多跟酸櫻桃有關的資訊,越讀這篇文章越難下筆XD!

想想這也是我工作極有趣的一部份,常常可以接觸新事物、學習新知識。

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享居私廚肯定是目前為止,我在宜蘭吃到水準最高的西式料理。

一直認為,宜蘭最好的無菜單料理,都在民宿、招待所裡,

位於冬山鄉的享居招待會館所推出的私廚饗宴,再次支持了我這個偏見。

1400坪私人會館,一次只接一組客人的尊榮獨享用餐環境,門口設警衛保障隱私,

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古典玫瑰園。先喝道

 

聽到古典玫瑰園創立平價外帶茶飲品牌「先喝道」,十分期待,

第一家門市設於誠品信義店地下二樓,開幕當天我就報到了。

常聽茶老師們感慨年輕人愛喝坊間手搖茶,品質堪慮,傳統茶文化也漸趨式微,

我曾經跟某位茶老師討論過,打不過,就加入!

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鮮乳坊-小農鮮奶

 

從三月中旬開始收到「鮮乳坊」小農鮮乳直送,變成了每個周末前的期待,

因為我是超級牛奶控,是那種可以把鮮奶當水喝的人,每週四瓶真是小case!

前兩年食安風暴,向我們這種喜歡「豪飲」牛奶的人,特別感到憂慮,

後來聽到好朋友頌欣簡單說起鮮乳坊的故事,非常感動,

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最近扛姊去了一趟韓國旅遊,迷上韓式泡菜烤肉料理,

剛好在各自出國之前,我們兩家人到菜豚屋 VEGE TEJI YA 聚餐,

一同享受到烤肉與蔬菜的多樣吃法,尤其生菜包熱泡菜與燒肉,真是銷魂!

扛姊說,還好台灣有菜豚屋,當她想念韓國美食時,可以一解相思,

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五折吃燒肉,食材是高檔美牛、9級和牛?應該沒有聽錯吧!

京東燒肉老闆自己是老饕,立志開一家美味平價的台北燒烤餐廳,

近日推出殺氣騰騰的優惠活動「京東歡樂五折PARTY」,太超值了,

搶先分享給跟我一樣喜歡吃燒肉的朋友們,示範「歡樂五折PARTY」有多超值,

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 來自日本福山,富士山龍フジヤマドラゴン連鎖燒烤居酒屋今年進軍台灣,

九月初在高雄開設海外第一點,相隔不到兩周,台北內湖店也開幕了!

這家燒烤店跟傳統認知的日式燒肉居酒屋不太相同,全店不賣牛肉,

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【台北美食】滿燒肉丼食堂

 

日前受邀到「滿燒肉丼飯食堂」品嚐採用真空低溫(Sous Vide)烹調的料理,

對於平價餐廳可以將肉品、食物處理到有高檔餐廳火候的功力,覺得驚喜!

近幾年我經常在外東奔西跑,也常有獨自吃好料的機會,

假日就想跟家人聚在一起,也想帶他們吃些美食,

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【台北美食】亞尼克夢想村2號店限定 - 現點現捲十勝生乳捲

 

平均每5秒就賣出一條的超人氣「亞尼克十勝生乳捲」,勇奪2015團購美食冠軍,

最近推出更誘人的「現點現捲十勝生乳捲」,每日限量100份,

這項服務目前為亞尼克夢想村2號店限定,每天下午13:00-17:00供應,

不只可以品嚐到零距離的新鮮蛋糕,還可以一邊欣賞糕點師傅捲蛋糕。

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橙色鳳梨酥

 

又到了年節送禮的時候,送得好送得巧對我而言是一門高深學問。

在好友推薦下,我在去年中秋節首度接觸到Orange橙色食品糕點禮盒,

認識到這個在食安風暴下具有使命感、堅持安心食材、安心包裝、手工製作傳遞溫度,

並以支持本土優質農業為創業精神的年輕品牌。

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看到「連續四年獲得日本炸雞協會金牌認證」的卡布里炸雞,

招牌寫著「骨付鳥」三個字,真是親切又興奮,

真開心可以重溫去年日本四國之旅,在高松市吃到香川名物骨付鳥帶骨雞腿),

以及今年在名古屋一次PK三家雞翅(炸雞翅「手羽先」)的回憶。

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【台北】肥貓漁夫

 

我是一個貪嘴愛吃優質好東西、喜歡多樣新鮮感的人,

這碗肥貓漁夫「特級上選海鮮丼」完全滿足我的口腹與心靈,

是近期以來,最念念不忘的一碗飯。

挾著產地魚貨新鮮直銷的優勢,全新開幕的「肥貓漁夫」在食材上的表現令人驚喜!

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 「如果我不在家,就是在咖啡館;如果不是在咖啡館,就是在往咖啡館的路上。」

這是19世紀奧地利詩人彼得‧艾騰貝格(Peter Altenberg, 1859-1919)流傳於世的名言,

但,一部電腦、一支手機就可以進行無國界社交的現代人,

已經不滿足於上咖啡館聊是非才能喝咖啡了!

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Nespresso

 

什麼?咖啡豆處理法除了水洗、日曬、蜜處理,竟還有「風漬法」?

前幾天參加Nespresso 2015春季限量咖啡「Monsoon Malabar」VIP品鑑會,

首度接觸到以「風漬法」處理的印度咖啡,感受傳奇魅力與獨特風味!

品鑑會現場的舞台被設計成「在印度洋上航行的船隻」,工作人員也身著印度服飾迎賓,

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或許是個人偏好,我對任何有柚子味道的食物好感度都很高,

無論是柚子火鍋、柚子清酒、甚至海鮮握壽司上面刷上幾絲柚皮,我都超愛!

這天在超人氣名店「九州鬆餅」品嘗空運限定MENU「日向夏鬆餅」,真是太好吃太喜歡了,

雖然,盛產於日本九州宮崎縣產的「日向夏」其實是柑橘,並非柚子,

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 【台北】小當家海鮮火鍋

 

連龍蝦都要張開雙臂比YA的火鍋,到底是什麼滋味?XDD

意外拍到這樣的畫面,還真逗趣。(Niko一直跟我說sit down please......)XD!

這是上週在台北捷運永春站旁邊的「海鮮小當家鍋物」吃到的波士頓野生龍蝦,

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