目前分類:食品餐飲 (49)

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串珍香。板前屋日式料理

 

開頭就要大聲說,原來白燒鰻這麼好吃!愛鰻魚料理的人一定要試試。

我在東京吃過幾家有名的鰻魚飯,

Menu上看過的白燒鰻卻沒機會嘗試,因為恁誰都會先嚐經典蒲燒鰻。

沒想到,我與白燒鰻的緣分,竟會發生在南港串香珍板前屋,一試難忘,

外銷日本等級、當日處理的新鮮海鰻,以炭火燒烤,僅用鹽巴調味,

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博一屋

 

莊師傅說:如果你尊重這個食物,請你趁熱吃。

若非這是個約好的餐訪,師傅應該很想沒收我的相機吧!

原以為就是到美食街的日本料理店吃個簡餐,

誰知道竟可以吃到28年餐飲資歷師傅,親手做的隱藏版握壽司,

還有被挑嘴顧客譽為「味道跟日本零距離」的牛丼、

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nEO_IMG_DSC07562 - 複製

 

走進中保無限家大安生活館,看到竟有機器人店員耶!也太酷。

那一刻我真的相信,那些科幻電影裡的畫面,就要一步一步實現了。

佇立在中保無限家大安生活館進門處的機器人Alice愛麗絲,

工作職責是負責引導客人、商品簡介、解說最新優惠,

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【南投】微熱山丘

 

當蜂蜜蛋糕愛好者,初遇採用原生蜂蜜、甘蔗原萃製作的一塊蛋糕時,

內心小劇場百轉千回的衝擊實在不小,儘管我表面故作鎮定。

細細品味是為了記住:入口前的撲鼻芬芳,入口後豐美香甜的風味,

新的記憶呼應久遠的回憶,小時候第一次吃蜂蜜蛋糕的那股興奮與感動。

耳際響起上午參觀蜂神養蜂場,王大哥那句真誠無比的話:

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【團購美食】香帥芋頭捲

 

我是一個超愛吃芋頭的人,無論甜的、鹹的,都愛。

最近試吃的香帥蛋糕爆漿芋香,以香氣濃郁的大甲溪檳榔心芋頭製作,

芋泥餡紮實飽滿,切開來的剖面,內餡會從蛋糕體中爆出來,

蛋糕體綿密細緻,與芋泥餡一同咀嚼入口,天然芋香氣滿溢口腔,

據說這款經典芋泥卷重達1100公克,光芋泥餡就佔重800公克,大滿足。

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SUNMAI春漾花草系啤酒

 

金色三麥餐飲集團的SUNMAI精釀啤酒,最近上市3款新口味,

因應春夏來到,推出亞洲原創-春漾花草系啤酒,

有以台灣特有桂花釀為素材所孕育出的「桂花釀」啤酒,

代表日系質樸風格的「心之俳句」蕎麥啤酒,

及濃厚南洋渡假風的「暹羅灣假期」檸檬香茅啤酒。

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【統一麵】好勁道

 

我出運了!小孩合力煮牛肉麵給父母吃,超感人,

他們料理的好勁道寬版大麵,正是外公在家煮牛肉麵的素材,

好勁道的月見雞蛋風味麵,更是外婆跟媽咪廚房的常備乾麵條。 

2月底,應好勁道邀請,我帶著Maggie前往統一台南永康廠區,

參觀改良自古法製麵方式,以室內乾燥取代露天日曬的「日式杉木乾燥室」,

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新竹勝博殿(ok)  

 

大家都很熟悉的勝博殿,最近在新竹晶品城購物廣場開設新點,

晶品城店位於新竹火車站的前站,去年10月底才開幕,

從火車站步行只需2分鐘,走出車站就可看到晶品城購物廣場矗立前方,

遠遠的會看到一面藍色牆面,

這是晶品城購物廣場與幾米合作的「星球夢境花園」作品,

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鮮乳坊「嘉明鮮乳」進駐全家便利商店

 

 這陣子全台灣最難買到的鮮乳:全家便利商店的鮮乳坊嘉明鮮乳,你買到了嗎?

玩心很重的本家庭,發起懸賞「誰買最多」的比賽,冠軍Maggie在兩天內買到十瓶,

上圖是她的戰績,牛奶跟同學一起喝掉了,瓶子帶回家領賞。

我們很努力跑不同的全家,用新台幣下架「由獸醫師把關、單一乳源零添加」的小農鮮乳,

一方面力挺我的好朋友:由大動物獸醫師龔建嘉領軍的鮮乳坊傑出團隊,

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11月底,西門町新開一家名字很酷的「打狗霸TAKAO 1972」複合式平價火鍋店,

在好朋友Carrie的邀約下,全家人一起前往聚餐試吃,順便走走逛逛

這家火鍋店主打優質食材、特色湯頭、平價享受,

Menu上有多樣化的個人式火鍋套餐,人多人少都可以開鍋,

從最便宜的「梅花豬肉和風食鍋」(NT$215)到「豪華海陸極品食鍋」(NT$598),

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【台北美食】方圓涮涮鍋

 

這是方圓涮涮屋「雙人無敵蝦爆鍋」的主菜盤,

內含波士頓活龍蝦1隻、野生海大蝦1隻、天使紅蝦5隻、

純淨小草蝦16隻、蛤蠣10顆(鯛魚取代),我看了傻眼!這真的是兩人份嗎?

另附贈蔬菜盤2盤、優質肉品3選2,還有飯、麵、冬粉選擇,飲料冰淇淋無限供應,

這套雙人無敵蝦爆鍋只要1680元,海鮮新鮮優質,愛吃蝦蝦的人肯定大滿足。

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【台北美食】Square Pizza al Taglio 方。羅馬披薩

 

你吃過用剪刀剪的方形披薩嗎?

就像我們會帶著走、甚至邊走邊吃蔥油餅,

方形的Pizza al Taglio (羅馬披薩)是義大利人的街頭美食,

近期已開始在台灣掀起一股free Style飲食風潮

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【台北美食】農人餐桌

 

之前媽媽一直放話,說要在Maggie 十八歲生日這天跟她喝酒,

但一家幼稚鬼後來決定在「農人餐桌」親子餐廳幫她慶祝,完全忘記喝酒這檔事。

雖然已經過了玩積木、扮家家酒的年紀,但這餐飯,全家還是吃得不亦樂乎,

我們總共點了四個套餐,包括烤趴趴走的咕咕雞、黑豬公公法式肉排、

好雞好油的炸雞籃、大海游剝皮魚佐蔾麥燉飯等,

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Bobii Frutii

 

乍見這杯珍珠飲品的「美色」,腦中會充滿偏見的以為添加了色素,

但讓人驚訝的是,這是一杯無添加、完全天然的飲料,

宛如寶石般的夢幻紫色,是在手工珍珠中加入天然植物「蝶豆」製成,

這是Bobii Frutii人氣商品,一上桌就像是優雅的法國女性,無法轉移視線,

由藍蝴蝶(蝶豆)、芒果、檸檬、蜂蜜、鮮奶、藍蝴蝶Bobii打造如夢似幻的層次視覺,

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【台北美食】京東燒肉,全牛套餐

 

不久前分享過可以讓我在台北一解日式燒肉相思的京東燒肉專門店

最近推出讓人眼睛一亮、可以大飽口福的全牛套餐,

在特製的「一頭牛」木造全牛盤上,放置與部位對應的牛肉,旁邊還有說明小紙條,

單人全牛餐(一人一盤)只要台幣1,280元(外加10%服務費),

只要點一盤,就可以一次吃到不同部位的優質牛肉。

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【台北美食】新光三越A11美食街

 

上面這張圖,不刻意說破,肯定會以為是哪個時尚餐廳,

其實這是近期改裝重新開幕的新光三越A11已“正名”為「信義新食髦」的美食街。

收到新光三越邀請函,特意去瞧瞧名建築師陳瑞憲打造的百貨美食街有什麼厲害?

一到地下二樓,馬上可以感覺得這個美食街真的與眾不同,光是那印花地磚就美死了,

而且現場好像「椅子展示中心」,我起碼看見十種以上的設計款單椅。

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【林口】亞尼克

 

好友們請注意,林口也可以買到「亞尼克生乳捲了」!

門市位於國內首間與桃園機場捷運相連的購物中心:環球桃園林口A8店2樓。

「亞尼克生乳捲」是台灣蟬聯多年的團購冠軍美食,

號稱每10秒賣出一條,也是我個人很喜愛、會回味的熱門蛋糕,

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生態綠咖啡

 

這並不是我第一次接觸生態綠咖啡,

之前曾在幾家喜歡的咖啡館,如:頭城老街和平街屋宜蘭Maison C, 

喝過由咖啡館主人手沖的生態綠咖啡,當時便感到十分驚喜,

也買過生態綠的手沖咖啡回家自行沖泡,

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 【台北美食】齊民火鍋

 

最近參與兩次餐廳的跨界合作美食,都跟火鍋有關,

永豐餘生技旗下以販售小農食材與鍋物複合式經營的「齊民市集有機鍋物」,

近期邀約致力於有機食材與慢食推展、提倡食品安全及強調食物在地的重要性、

連續三年獲得「2016年亞洲50最佳餐廳」的曼谷「Bo.lan」主廚夫妻檔,

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【台北美食】TKK CAMP露營瘋烤肉專賣店

 

最近你露營了沒?來看看我今年夏天的第一露,也是唯一一露XD!

是我們「在冷氣房露營,戴頭套吃烤雞的另類暑假」,隊長跟同學玩得真開心。

今年五月才開幕的TKK CAMP露營瘋烤肉專賣店,

是頂呱呱集團與韓國Uncles魷魚大叔合作的餐廳,

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