目前分類:2016香港自由行 (23)

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去日本旅行時,經常聽到「和洋折衷」這個名詞,

當這道五分熟T骨羊排上桌時,我忽然想起了這個名詞,

羊排與擺盤是個「日式三角烤飯糰」的和風視覺,

卻是有著生菜與洋芋泥搭配食用的西式料理風格。

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2010-05-18 15.08.16

 

以前弄不懂大家開個房間文,為何很愛尖叫?

現在我可以同理心了,因為East Hotel東隅酒店不僅有無敵海景,

房間裡......還有恐龍!(一點也不恐怖,超級可愛。)

這家位於香港島東太古城,地鐵太古站就在隔壁的商務酒店,

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【香港美食】旺角大排檔:妹記生滾粥

 

傳承三代,至今仍堅持魚湯底褒粥、銅鍋滾粥的妹記生滾粥品,

是這次到香港,品嚐到十分難忘的大排檔美食。

魚湯底煲粥(亦加入豬骨),以明火將米粒爆開,逼出膠質,粥底既稠又綿,

生滾的意思,是用熬好的粥底將生食材燙熟,妹記至今仍採用傳統的銅鍋滾粥,

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【香港】佐敦。木的地酒店

 

佐敦木的地精品酒店Madera Hong Kong Hotel(查優惠房價),

是近幾年台灣旅客到香港旅遊的熱門旅宿選項,

關於這家飯店的文章不少,關於它便利的地點、時尚清新的風格,

以至於香港飯店少見呈現本土歷史人文風情的「藝廊」,都為人津津樂道,

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【香港酒店】上環。ibis

 

出國旅行選擇連鎖飯店的心態,就像喝星巴克咖啡一樣,

雖然不能彰顯獨特個性,但總是取得安心舒適的最大公約數,

在世界各地超過1000家分館的法國宜必思酒店(Hotel ibis),就是這樣的選擇。

宜必思酒店在香港有兩個分館,一個是Hotel ibis北角(優惠房價),

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【香港】灣仔。利東街

 

利東街,俗稱喜帖街(囍帖街)或印刷街,是老香港人的共同回憶之一,

我不曾造訪過喜帖街的輝煌年代,只能從某些網路舊照片懷想當年風華。

在香港朋友的介紹下,某天下午從The Upper House奕居酒店(房價)出發,

順著皇后大道東、莊士敦道在灣仔逛街時,順路一遊利東街。

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 到香港旅行,最精彩部分的肯定就是夜生活,

即使一個人到香港(還生病),遇到飯店裡有厲害的酒吧,依然不可錯過。

位於香港排名第一酒店The Upper House奕居(查優惠房價) 49樓的CAFÉ GRAY BAR,

就是到香港過精彩夜生活,可以喝一杯的好地方。

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【香港飯店】The Upper House

 

The Upper House奕居酒店(查優惠房價)是今年TripAdvisor香港酒店排名NO.1,

這項榮譽,據說已蟬聯數年,是許多旅人眼中香港旅宿的極致夢幻。

那兩晚我住在47樓,凡塵俗事懶理,窩在房間哪也不想去,決意要享受夠本。

其實還沒把這篇文章寫出來之前,許多讀者已熟知The Upper House奕居酒店,

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【香港自由行】在灣仔逛街

 

若問我這次到香港,花最多時間在哪裡逛街?

我的答案肯定是:灣仔。

雖然這個所謂的「逛街」行為,跟普世定義的「Shopping購物」是兩碼事,

但我真的逛了好多「街」,數不清的有趣的街名的街。

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【灣仔美食】香港米其林街頭小食:Butchers Club

 

雖然「漢堡」不常是我的食物選項,

但位於香港灣仔的The Butchers Club,第一眼店鋪的模樣就吸引了我,

立馬決定要坐在店面側邊的戶外高腳椅用餐,因為這畫面太帥氣了。

更何況,我是順路所至,慕名而來,

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【香港自由行】觀塘工廈

 

旅遊小秘笈《走。去香港》手冊裡,觀塘工廈佔了4頁(都是吃的哈!),

這裡地處九龍半島東邊,為香港十八區之一,對我來說是個陌生的地方。

既然從沒去過,書裡又這麼推,旅程中的某天就決定去看看。

我按圖索驥,循著書裡推薦的店,以google map導航,來到觀塘區。

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曾經跟朋友聊過香港的咖啡文化,

他們說,香港生活節奏快速,這種慢慢喝的東西,過去不容易受大眾歡迎。

但我這次來香港,觀察到精品咖啡、甚至獨立咖啡館、自烘店開始出現,

代表香港人的腳步也漸漸放慢了些,

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之前提到香港大坑區,是銅鑼灣周邊可以順遊的地方,

其實還有個更近的角落:希雲街Haven Stree,中英名字皆美。

這條短短的街位於銅鑼灣一隅,原本是聚集洗車站、回收站、洗衣店及快遞店的小街,

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【香港精品酒店】J Plus Hotel by YOO

 

 這次到香港旅行,個人覺得最精彩的是入住了幾家很有特色的酒店,

其中,有兩個晚上住在位於銅鑼灣的 J Plus Hotel by Yoo (查優惠房價),非常難忘。

這家飯店是由我很喜愛的法國設計大師Philippe Starck所領軍的YOO團隊所設計,

前身是2004年開幕的JIA(家),當年可是Philippe Starck在亞洲設計的第一家酒店,

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【香港自由行】大坑

 

香港旅遊局真的很用心,每一年都出版新的旅遊小冊子,

這次一個人去香港走走,其中兩晚入住位於銅鑼灣的J Plus Hotel By YOO (查優惠房價),

從飯店到大坑,步行只要20分鐘,趁著陰天傍晚的涼風習習,

我拿著2016剛出爐的《走。去香港》,循著介紹來到大坑,

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【香港自由行】中環越夜越美麗

 

 妳從海上歸航,走進瓊瑤小說《海鷗飛處》一開頭的場景:天星碼頭。

故事是這樣開始說起的:天星碼頭上疏疏落落的沒有幾個人,

這是香港通九龍間的最後一班輪渡......

妳在少女的時代,第一次經由小說認識香港,對這個地理名詞有了深刻印象,

沒想到成年出社會之後,第一個飛出國門、抵達的異鄉就是香港,

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中環是香港島最繁華熱鬧的地方,也是美食餐廳兵家必爭之地,

尤其香港是國際級的都市,世界各地美食匯聚於此,

中華美食裡的大菜系「廣東菜」,也在香港這一彈丸之地被發揚到極致,

我曾在這裡品嚐過世界第一家米其林三星中菜餐廳四季酒店「龍景軒」

美味直逼星級餐廳的大官廳、還有全球第一家香檳主題法式料理 Le Dôme de Cristal

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【中環擺花街】Parfumerie Trésor

 

如果你喜歡香水、喜歡走訪一些很有特色的精緻小店,

那麼到香港旅行時,別錯過位於中環擺花街的Parfumerie Trésor,

這是香港第一家,只販售獨立品牌香水的香水專門店,

店主是我的好朋友Pauline,她是我心中最喜愛的香港女孩,永遠的好朋友。

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【香港飯店】中環。木的地酒店

 

提到香港佐敦木的地酒店的名號,好多台灣朋友都說知道,

但說到還有一家中環木的地酒店(查優惠房價,就連香港人也搞不清楚呢!

我最愛住全新酒店了,中環木的地成為此趟香港自由行第一個家,超開心。

下飛機後,搭機場快線來到港島,拉著行李走到前年也曾造訪的荷李活道,

最明顯的改變就是出現新地標,轉角高調的明星普普彩繪牆,上面有四大巨星:

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【北角美食】米其林香港街頭小食

 

香港北角,是我出社會第一份雜誌社工作的總公司所在地,

但以前出差到北角都是為了工作,然後同事帶我到其他地方玩,認識不深,

顧名思義,北角(North Point)是香港島的最北端,是香港最早期發展的地區之一,

因此要找一些香港老味道,這裡還是有的。

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