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【特色好咖啡】民生社區Dousun Cafe'左先生咖啡

 

很久沒去民生社區晃晃了,

某天需要散心,我就關了電腦,帶著莎岡的《毒物》往民生社區前進。

 

可想而知,我原來目的地八九不離十是樂樂咖啡,

 從我家,跨越馬路,有一條捷徑可以快一點走到新東街、延壽街一帶,

但這天妙了!我心情不好,偏想繞遠路多走段路,就從三民路乖乖穿越紅綠燈,

走到延壽街那個路口,才剛右轉,就看到一家新開的咖啡館,

若我走原來的路線,就會先到樂樂而錯過這家店。這肯定是緣分!

 

一進門原想靠窗坐,卻不想佔了人家的四人座,

選了張單人沙發,一個很適切的角落,幾乎可以看見整家店。

入座我就問:可以拍照嗎?店員說可以。

接著我到處亂拍,被某位看起來就像是老闆的吧檯人員問:你喜歡拍照記錄生活?

我笑笑不置可否,因為我不知道該回答什麼?

 

以往我會很開朗地跟對方說:對啊!我寫部落格,是個部落客。

但,我確實已經陷入一些迷惘,不知道該怎麼定位自己?

只是傻傻的,繼續寫。寫我高興喜歡的、寫我想寫的。 

 

 

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這家店的裝潢調子,走得很溫暖,

最吸睛的視覺是進門處的牆壁上,18幅跟「左手」有關的圖像,

這面牆,讓因為過多暖色而顯得太穩重的空間,活潑起來!

 

後來跟那位問我是否拍照記錄生活的店主人聊,

他說,因為他是左撇子,「左」的台語發音逼近「豆」,有咖啡豆的意涵,

因此命名的時候,一直朝「左」的方向發想。

左(豆)先生用日語表現又可以是Dousun,是父親、一家之主(店主)的意思。

「Dousun左先生咖啡」的命名與那一牆左撇子圖像視覺,於是定調。

好的,所以左先生其實不姓左。

 

聽完並不姓左的左先生,敘述完這家店的命名故事,

我心想,這肯定是個很細膩、很完美主義的人啊!

這故事,非要神經很細、腸子彎彎曲曲的人,才有辦法想得出來。

我於是在還沒喝咖啡前,就決定這次我要喜歡這家店,

因為老闆是那種,會想盡辦法讓客人滿意的人,

在顧客嚴格要求以前,他應該已經折磨自己一輪了!

 

 

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除了照慣例來杯拿鐵咖啡,

我點了鬆餅,之後看見吧檯前有看起來好好吃的烤布蕾,就再加點!

說實話,烤布蕾讓我有驚豔到,原因是:紮實。

 

坊間許多烤布雷,吃起來很布丁啊!

但左先生的烤布蕾,又香又濃,慢慢一口接一口配著咖啡吃,

一個美妙!

 

 

【特色好咖啡】民生社區Dousun Cafe'左先生咖啡

 

點了鬆餅,結果半途把它退掉,

完全因為店主人聊到:有早上剛做好的巧克力Savarin。

 

Savarin這是法國傳統糕點,

特色是中央凹陷填充其他食材,經常是巧克力醬。

並不姓左的左先生說,這款Savarin並沒有加任何麵粉,

而是用蛋白打發的方式,讓巧克力蛋糕體有膨鬆感。

 

入口非常清柔滑順,沒有一般巧克力蛋糕的沉重黏膩,

卻又不失巧克力本身的個性。

我也是一口接一口的,佐著咖啡與書,偶爾拍照,

最後也是吃個精光。

 

 

【特色好咖啡】民生社區Dousun Cafe'左先生咖啡

 

老闆大概看這位點了兩份甜點的小姐心情不太好,

帶了一本書,三兩下就翻完了然後一直玩手機,

拿著相機到處亂拍照,還用奇怪的姿勢拍著書的內容。

 

總之對古怪的客人好一點總是沒錯的,

不姓左的左先生送上咖啡同時,也送了一片手工餅乾說招待,

一看是玉米片葡萄乾口味的,Wow!我吃詩特莉時最喜歡的口味。

 

這片餅乾很可愛的被放在有葉子圖案的碟子上,

餅乾很像是葉片上的花。

這朵花不僅秀色可餐,也確實非常可口!

 

 

【特色好咖啡】民生社區Dousun Cafe'左先生咖啡

 

拿鐵端上來,並不姓左的左先生說:嚐嚐我們咖啡的勁道! 

這口氣,可不是一般咖啡館服務人員會講的,

老闆是咖啡練家子,還自己烘豆。

 

咖啡一入口,我就偷笑了,歐歐!好好喝喔!

 

 

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 後來知道,不姓左的左先生不僅是咖啡達人,

還是做烘焙出身的,難怪甜點那麼出色!

 

忍不住我又點了杯咖啡,這次請老闆推薦,

他問了我一些喜好,推薦了「烏干達」咖啡,

煮咖啡前,不姓左的左先生,就像我遇過最頂尖的咖啡館主人一樣,

讓我嗅聞咖啡粉不同層次的香氣。

 

他說這款咖啡豆具有清香的獨特韻味,是很接近茶的一款咖啡,

但他不採用重烘培的方式,因為他希望保留咖啡豆本身的植物特性與氣味。

還不算非常懂得品嘗單品咖啡的我,

緩緩喝著這一小壺「很像茶」的咖啡,我似乎已經忘記自己心情不好了!

只是手上的書早已看完,左先生這裡又沒有書可看。

一大缺憾! 

 

 

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 跟所有咖啡館主人一樣,店內各角落放了自己收藏多年的小東西,

我最喜歡那一排可口可樂販賣機模型,酷斃了!

至於其他,可能因為新開幕吧!有所不足,有所多餘。

 

除了沒書可看是個缺憾,這裡播的音樂也有待商榷(好像是播音樂的電台節目),

當然,比起某家同為咖啡名店卻播放劉若英很愛很愛你嚇到我,

左先生咖啡的音樂雖不滿意,但還可接受。

 

咖啡店的音樂也不是我說了算,還是要看主人想把咖啡館走上什麼調子,

音樂與空間是相輔相成的。

 

 

【特色好咖啡】民生社區Dousun Cafe'左先生咖啡

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我的座位後方牆面上有一群字,

我沒有細讀他們,但我大概知道在說什麼?

我喜歡那些大大小小字眼錯落的安排,喜歡某些字眼。

那些字眼與當天的咖啡甜點安撫了我焦躁的情緒。

 

然後我猜想,不姓左的左先生是基督徒嗎?

下次去問他。

 

 

 

 

Dousun cafe'

台北市松山區延壽街139號

02 2760 2992

https://www.facebook.com/mrzuodousuncafe

 

 

 

 

 

 

 

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  • 小閏
  • 我喜歡:)一定會衝的
  • ailiwuhouse
  • 好復古喔,現在還蠻少這種的裝飾~
  • Asathor0312
  • 我會來這間是因為樂樂客滿,結果反而挖到寶!老闆的熱情招呼與對咖啡的堅持,舒適的沙發,讓我馬上就愛上這間店了!瑪格的文字好細膩,讓我有重溫那悠閒咖啡時光的感覺

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