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【花蓮食記】海埔蚵仔煎~排隊的理由

 

上一篇寫東石鮮蚵,得到滿多的迴響,

讓我聯想到月初在花蓮吃的海埔蚵仔煎。

話說我真不是個願意排隊的人,除非是守候這輩子不吃會遺憾的美食!

但,當天狀況有些特別,會去吃海埔蚵仔煎是因為當地人帶路,

花見幸福民宿的女主人珊珊,陪我們喝碗咖啡後提議:

帶你們去吃好吃的蚵仔煎如何?

 

我們母子三人根本搞不清海埔蚵仔煎是什麼?

傻乎乎上車就跟著去了!

 

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到現場的時候,看到要排隊我嚇了一跳,但其實人不多!

珊珊請我們先排隊,她去停車,沒想到她怎麼也找不到停車位,

就電話連絡我們先吃,順便幫她外帶。

我們大約六點鐘抵達,從開始排隊到真正吃到蚵仔煎,大約半小時,

若問我下次到花蓮還願意去排隊吃海埔蚵仔煎嗎?

我的答案是:若有順路、順便,Why not?

 

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但我排隊的理由絕對不是因為那盤蚵仔煎,

蚵仔煎確實新鮮美味,但也稱不上超級無敵完美。

我其實反而很享受排隊時,欣賞店家的料理手法與默契十足的分工,

尤其那位負責煎蚵仔煎的人,無敵專注與高超技術!

我覺得海埔蚵仔煎的料理過程,是很值得駐足欣賞的絕佳表演。

 

除此之外,還有那碗蛤犡湯,

個人見解:鮮美無比,比蚵仔煎更為出色!

 

 

 

海埔蚵仔煎

花蓮縣花蓮市自由街86號旁

下午17:00~晚上23:00

 

 

   

 

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瑪格 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 思思
  • 思推4
    我也是很認真在排花東行程~
    不過七八月常會碰到颱風來攪局~
    XD
  • 機車女王NIKOKO
  • 我常想很多東西我不敢吃
    一定因為這樣錯過了很多美食
    雖然這幾年已經慢慢解開禁忌
    但~~還有很多需要努力
    蚵仔煎就是其中一味阿
  • Yvonne Chien
  • 我好像看過這家被報導過,而且當時也是對他的湯印象深刻XD

    雖然不愛排隊,但下次去花蓮會考慮去嚐嚐。
  • 小凉
  • 小凉推^^

    我很少吃蚵仔煎說
    因為上面的勾芡好討厭XDD
    可這家老闆的技術太好了吧
    滿鍋內都是蛾仔煎!!
  • NANA媽
  • 推11
    看著蚵仔煎冒著煙..我的口水快要流出來了~~
  • lyapunov
  • 去年盛夏花蓮一遊,也嘴饞排了近半小時,才吃到蚵仔煎,至於好吃與否,很難評斷!個人較喜歡蚵搭配小白菜.
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