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【台中好咖啡】到雲道咖啡館喝一杯,支持賴桑種樹愛地球

 

6月的台中行,到雲道咖啡喝一杯,是個美麗而奇妙的緣分! 

那天,從台中鳥日子check out之後,不想馬上回台北,

原本計畫去附近精誠街一帶老房子走走尋寶。 無奈下雨!

後來有熱心網友建議我:「可以去台灣樹王賴桑的雲道咖啡館走走......」,

這建議深得我心,立刻決定就是它了。

 

進到雲道咖啡館,抱著特地來支持好人好事的心態,

原本不是太餓,仍點了一客套餐,再單點一杯咖啡。

可能我拿相機拍照的行徑,引起了注意!

店內有個嬌小的氣質美女,親切詢問我打哪來?我說台北,

她很感動的說:台北來的客人真的好支持賴桑的「你喝咖啡,我種樹」計畫。

接著詢問我從事怎樣的工作,我原不想說我是網路寫作者、部落客,

只跟她說我的「副業」是擔任公關行銷顧問,

但後來我們倆可能投緣聊開了,我猜她不是賴桑的女兒就是媳婦!

她大方承認自己是媳婦,我就跟她直說我在寫部落格。

 

她幫我點餐,我點了一套「塔塔山~九層塔珍菇」套餐,

另外單點一杯咖啡,請她幫我推薦!

她沉吟了一會,跟我說這裡最受歡迎的是牛樟咖啡,

但不知道為何?她很想推薦我喝櫻花咖啡。我很阿莎力說ok!

 

 

「塔塔山~九層塔珍菇」套餐

鮮果沙拉+桂花釀醋+主餐+甜點    240元

【台中好咖啡】到雲道咖啡館喝一杯,支持賴桑種樹愛地球

【台中好咖啡】到雲道咖啡館喝一杯,支持賴桑種樹愛地球

 

鮮果沙拉

 

這道沙拉端上來時,心裡有兩種極端的感受~~

一個是讚賞:餐前吃水果,真符合健康概念!

另一個則是小小的猶疑:擺盤怎麼這麼不講究?

 

入口之後,驚喜感跳出來:這些水果真是樣樣鮮甜美味,

我選擇的佐醬是咖啡醬,這個咖啡沙拉醬實在令人激賞,

風味非常獨特,而且搭水果有互相提升的好味道!超讚超讚! 

 

【台中好咖啡】到雲道咖啡館喝一杯,支持賴桑種樹愛地球

 

桂花釀醋

 

據說這是賴桑他們用自己種的桂花釀造的,

小小一杯,滿溢的爽口芬芳! 

 

【台中好咖啡】到雲道咖啡館喝一杯,支持賴桑種樹愛地球

 

主餐

 

台中雲道咖啡館這道「塔塔山~九層塔珍菇」全素料理,

意料之外的非常非常美味與下飯!

原本其實不餓,只是想多消費,為賴桑種樹多盡一點心力!

沒想到幾乎吃光光。

 

觀察Menu上的套餐,幾乎都是素食,只有分全素跟奶素,

這道九層塔珍菇炒得極好,我尤其喜歡他們蔬菜量給得很足,

滿足了口味,也為健康加分!

 

【台中好咖啡】到雲道咖啡館喝一杯,支持賴桑種樹愛地球

【台中好咖啡】到雲道咖啡館喝一杯,支持賴桑種樹愛地球

 

甜點(特製餅乾+桂花釀奶酪+黑豆)

 

那三塊特製餅乾,我吃不出門道!黑豆就是黑豆。

但是桂花釀奶酪真的好吃啊!

 

 

 

特別推薦給我的【櫻花咖啡】

【台中好咖啡】到雲道咖啡館喝一杯,支持賴桑種樹愛地球

 

根據雲道咖啡官網的說明~

引進世界頂級藍山咖啡之品種「阿拉比卡」(蒂比卡)培育,

重於大雪山高海拔及半日照的環境下成長,

更不計成本採自然農法、不施肥與不使用農藥方式來栽種咖啡。

一年下來,一棵咖啡樹甚至產不到半磅咖啡豆......

 

雲道有幾款招牌咖啡,都以樹木命名,如:

牛樟咖啡、肖楠咖啡、雪松咖啡、櫻花咖啡!

賴桑美麗的媳婦說,命名是根據咖啡樹種在那些樹木之間,

我點的櫻花咖啡,就是採收種植於櫻花樹之間的「阿拉比卡」咖啡樹。

 

我原以為,櫻花咖啡是在咖啡之中加入櫻花的元素,

因為之前曾在花蓮喝過一杯檜木咖啡,是黑咖啡裡面漂浮著一小塊檜木。

 

多樣化植物的栽植,會自成生態園地、形成微型氣候,

這些微型風土氣候,會讓同一品種的作物有了微妙不同的香氣與味道,

種植於櫻花樹下的咖啡,姑且不論微妙的味覺差異,

喝起來是柔順中帶有個性的單品,以塞風壺萃取的咖啡汁液香醇無比。

 

特製的咖啡杯,看起來像是木製的,

其實是以陶瓷燒製成木頭樣貌,只有把手,真的是木料。

 

飯後,一邊喝著櫻花咖啡,一邊賴桑媳婦說著賴桑的故事,

她說:公公的心願是這輩子要種五十萬棵樹還給地球......

 

 

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Posted by 瑪格 at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()


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Post Comment
  • 機車女王NIKOKO
  • 哈~~
    這篇文章好多我的心頭好喔

    最令人感動的是
    你喝咖啡。他種樹
    這麼有意義的決心
    一定要全力支持的阿
  • Yvonne Chien
  • 美好的善舉一定要支持~~
  • 雞丁
  • 我也要去支持愛地球一番~

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