SUNMAI春漾花草系啤酒

 

金色三麥餐飲集團的SUNMAI精釀啤酒,最近上市3款新口味,

因應春夏來到,推出亞洲原創-春漾花草系啤酒,

有以台灣特有桂花釀為素材所孕育出的「桂花釀」啤酒,

代表日系質樸風格的「心之俳句」蕎麥啤酒,

及濃厚南洋渡假風的「暹羅灣假期」檸檬香茅啤酒。

應邀參加SUNMAI春漾花草系啤酒發表會,在通路上市前搶先品嚐,

得知其中兩款啤酒,3/23起即可於SUNMAI Cube(A7)品嚐與購買,

當天晚上我們就搶先去買了「心之俳句」蕎麥啤酒與「暹羅灣假期」檸檬香茅啤酒,

隔日出發前往南投旅行,就放在行李箱中,帶著佳釀上路準備跟朋友開趴。

 

SUNMAI採用德式釀酒工藝,以歐洲進口的麥芽與啤酒花,

結合在地素材所孕育出來的精釀啤酒,目前有「經典三麥」與「亞洲原創」等系列。

2017年新口味SUNMAI「桂花釀」啤酒也將於3/29起於全家便利商店上市。

 

 

 

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

 

根據品牌分享的資訊,

SUNMAI是金色三麥的新品牌,於2016年創立,

承襲著金色三麥豐富資源與專業技術,

堅持使用高品質的原物料,推出經典三麥與亞洲原創系列。

酒標設計由橡木桶線條組成,象徵著漢字中的「三」,

希望酒標呈現出簡單、大氣且富有亞洲印象的視覺,也代表著SUNMAI品牌背景。

SUNMAI全產品皆為集團底下龍昇釀造酒廠釀造,不同瓶身酒標也饒富設計趣味。

 

春意盎然的季節,SUNMAI推出春漾花草系啤酒3款,

「心之俳句」、「暹羅灣假期」、「桂花釀」三款季節限定精釀啤酒,

不論在酒標設計或是瓶酒口感都獨具風味,具強烈的人文風土色彩。

 

 

 

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

 

發表會當天,SUNMAI副總Alex分享並帶領大家品嚐精釀啤酒:

步驟一:聞酒氣酒香。

步驟二:含一口啤酒於口中。

步驟三:順著喉嚨喝下啤酒時緊閉嘴巴,透過鼻腔呼氣。

步驟四:慢慢感受啤酒於口中的口感、尾韻、味道層次變化。

Alex說,精釀啤酒品嚐方式與品紅白酒方式類似,

可以透過不同的觀察、五感去感受精釀啤酒想傳達的驚喜。 

 

 

 

SUNMAI春漾花草系啤酒:暹羅灣假期

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

 

SUNMAI 暹羅灣假期啤酒 Gulf of Siam NT$160

Style:Wheat Beer  /  ABV:4.5%

容量:350ml

 

 4/13~4/15是泰國潑水節,SUNMAI呼應春天春暖花開的季節,

特別選用香茅、檸檬草原料加入小麥啤酒, 

透過小麥啤酒特有的香蕉香氣,以及較為圓潤的酒體和檸檬香茅清爽口感搭配,

並加入單一酒花Polaris,如薄荷般的清涼香氣,

建議在品飲過程中讓舌尖探索薄菏與香茅的特別滋味。

 

這款熱情的酒由不同人品嚐有不同的感受,

SUNMAI的Flora說,這個口味最受女性歡迎,

陪我前往參加的扛姊說,這支酒一入口就強烈感受香茅氣味在舌尖跳舞,

入喉之後酒體輕盈不厚重,她認為這款酒是爺們的酒,很刷存在感!

可見這是一款男女通吃的酒款,夏日飲用,特別清爽。

 

暹羅灣假期啤酒的酒標設計以泰國皇室大象為主視覺,

取名為「暹邏灣假期」是因為讓人聯想在泰國度假的氛圍裡,

這支酒去年在日本精釀啤酒大賽獲得金牌賞肯定。

 

 

 

 

SUNMAI春漾花草系啤酒:桂花釀

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

 

SUNMAI桂花釀啤酒 Sweet Olive Ale  NT$160

Style:Experimental Ale  /  ABV:5.0%

容量:350ml

 

選用採收期僅2~3個月的台灣桂花,

加入了德國Opal啤酒花香料,香氣帶有柑橘口感,與桂花香氣相呼應,

Alex分享,在品嚐這支酒時可試著回味小時候在外婆家時,

依稀聞到桂花樹開花的香氣。

一入口就感受到清爽的柑橘香氣,之後是桂花淡淡飄香,雋永不散。

 

SUNMAI桂花釀啤酒因為桂花採收期短,產量也有限,

目前只在全家便利商店獨家上市,

3/29開賣,有興趣的朋友可到鄰近的全家便利商店預定,

Alex說他們也不知道可以賣多久,因為是限量發售,賣完就沒了! 

 

 

 

 

 

SUNMAI春漾花草系啤酒:心之俳句

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

 

SUNMAI 心之俳句啤酒 Haiku  NT$160

Style:Specialty Lager Beer  /  ABV:5.0%

容量:350ml

 

心之俳句」主要採用蕎麥組成,特色是蕎麥香味,

這支精釀啤酒的釀造方式為拉格(Lager)型啤酒,特色是非常清爽。

Alex分享,如何把蕎麥濃郁的香氣與清爽口感結合,是在創作時的一大挑戰。

最後選擇烘焙過的蕎麥加入酒體裡,呈現酒的香氣與清爽口感。

這款心之俳句」蕎麥啤酒,自2014年研發後,

不只在日本精釀啤酒大賽中獲得金牌,也於2016年在英國IBC獲得銀牌殊榮。

 

充滿質樸草本風味的「心之俳句」蕎麥啤酒,

入口滑順,香氣濃郁,略帶蜜香的清爽口感,在口腔中的層次變化頗為豐富,

命名也極為優美,洋溢日系人文風格,

是這三款啤酒中,我最喜歡的一款,常溫喝也很舒服。  

 

 

 

 

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

 

與金色三麥結緣於2006年,

那時我正為一個日系男裝服裝品牌規劃來台上市發表會,

當時金色三麥酒窖誠品信義店剛開幕,是流行精品業界辦活動的好地點,

 因為對餐點與啤酒的品質極為滿意,

發表會之後更是三不五時也會約朋友或同事們前往聚餐。

對於金色三麥酒窖的印象一直很好,

很開心有機會搶先接觸新口味的 SUNMAI春漾花草系啤酒。 

 

 

 

 迫不急待就去買「一手」了!

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

 

SUNMAI Cube,位於IG熱門拍照景點COMMUNE A7,

夜晚的貨櫃美食市集被包圍在信義區的燈海之中,來這兒喝一杯感覺浪漫極了。

SUNMAI Cube(A7)3/23正式開賣「心之俳句」、「暹羅灣假期」兩款啤酒,

我迫不急待派家長前往購買,外帶一手4瓶,

2種口味各2瓶,攜帶很方便,我們跟扛姊各買一手。準備開趴啦! 

 

 

 

 

開趴好朋友,旅行帶著走!

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

SUNMAI春漾花草系啤酒

 

精釀啤酒就像每個人一樣,各有不同的性格,

SUNMAI是一個希望用精釀啤酒來訴說在地故事的品牌,

在不同情境與時刻,創造屬於自己的餐酒食感驚喜,增加生活情趣。

 

帶著SUNMAI春漾花草系啤酒「心之俳句」、「暹羅灣假期」前往南投,

我在峇里島風的民宿展開五天四夜的long stay度假,

香茅與檸檬濃烈刺激的口感,熱情如火,如此適合這樣的南國氣息,

白牆紅磚瓦下、綠茵草地之上,聽音樂、聊天喝啤酒,這就是度假呀!

 

質樸的「心之俳句」在水晶燈下,有著我格外喜愛的衝突的美感,

水晶高腳杯中,金黃色酒液升騰著細小氣泡,

香氣層次迷人,一邊喝一邊歡愉的想起了小丸子爺爺的友藏心之俳句:

春天時花兒開滿全世界,送我去旅行! 

 

SUNMAI

http://www.sunmai.com/

 

 

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   本文為SUNMAI邀稿。

 

 

 

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